Perché i dolci fanno venire sete?

Mai mangiato una fetta di torta e poi cercato l’acqua come un assetato nel deserto? È esperienza comune avere sete dopo aver mangiato un dolce. Il tutto dipende dal glucosio contenuto nei dolci: questa sostanza rallenta il lavoro compiuto dallo stomaco che di conseguenza impiegherà più tempo del normale per svuotarsi.

Sentiamo quindi la sensazione di sete perché non arrivano liquidi all’intestino, dove vengono assorbiti. Probabilmente un bicchiere d’acqua non basterà a placare la vostra sensazione di sete, poiché essa rimarrà fintanto che l’organismo non avrà utilizzato ed esaurito tutto il glucosio ingerito! Questo è anche il motivo per cui le bevande dolci non sono molto dissetanti.